居家菜快點慢食

人文中  具有荷法德三種以上基因的比利時  兼具剛與柔的實境美

剛 是工業發達  為全球最大鑽石加工國 (Antwerp是全球重要鑽石的交易所在)

柔 是甜食s絕艷  與瑞士巧克力並駕齊驅  馳名於世 

鬆餅  馬卡龍  蛋糕... 亦步亦趨  擬繪比利時街頭的甜蜜幸福感

走在布魯塞爾街上  置身"心"昏世界 

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國外旅遊 巧克力 比利時 甜點世界 安特衛普(Antwerp) 卡通故事 丁丁和米魯

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東京巨蛋(TOKYO DOME)位在日本東京文京區 搭地鐵可至 交通十分便利

不論你在哪? 可先網路訂票 到現場透過機器取票 

想看的場次 最好賽季前或出國前就訂好 否則屆時 常買不到票 看不到想看的隊賽(這次 就訂不到好位置)

但 票價跟位置有絕對關係

進入巨蛋前 周邊有很多餐廳和商店 讓球迷等開賽前 先行用餐 或打包帶入觀戰

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東京巨蛋 TOKYO DOME 棒球場 野球

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崇尚原味自然的英廚Jamie 示範這款瑞典藍莓麵包(Swedish buns)時

希媽極興奮地 ~ 這種能將麵包水果化  自然化  健康化  甚至做法簡便化

正是現代人所需的...! 

不是嗎?

雖然  藍莓(blueberry)在台灣不多見且貴些

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當代有錢人趨之若鶩的老齡養身原型食物~地瓜

真富有的群是原型食物饕客

那些眼底精緻佳餚反成為"小菜一碟"

偶爾品嘗即止

若仍在追求大魚大肉

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想要擁抱幸福與結善緣 

來到日本 造訪大阪法善寺橫丁旁的夫妻善哉  

就得來碗"紅豆湯圓" 

這一套便是"幸福之源"! 

量與料不在多  而在於精和質 

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來到日本最大海產市集 ~ 築地市場(魚がし横丁)

不能只用眼看 一定要五官嚐鮮!

從新宿過來  可直接搭都營大江戶線

(其他不同路線 請自行蒐尋 這地點離銀座很近)

這裡的常態景象

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這份肉質白皙  熟度適中的大章魚切片  

日式屋瓦似的 擺 盤 

無絲毫偷斤減兩的滿 滿 地鮮味 

~ 俗諺:"踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫！” 

正是這寫照

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居家人口簡單 

常遇到想吃的食物分量夠多  一次無法吃完  不鮮的問題

因此  就不敢買想吃份大的食物 

像"烤全雞"就是一例

往往家裡只有一兩個人用餐  一餐無法全部吃完的

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這款列為"溫"食的餐點~米香野菜抹茶麵(正確日文名稱如何? 

希媽看不懂  但菜單上會標註"冷"和"溫" 

貼心提醒消費者一目瞭然食物溫度 

冷食如中華涼麵 蕎麥麵  溫食就如這款...等)

會點這一項麵點  主要是它在菜單上看起來最特別

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這一口  經過蜜醬後的辣魚乾滋味  

很難想像 ~

會是那帶有濃濃臭魚味的"雞泡魚乾"了?!

雞泡魚是韓國人給的名稱 

如果 把它改用日本人的稱法  就叫"河豚"

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這份鹹點(派)  宛如西班牙鬥牛士紅豔的熱情  ~

在巴塞隆納的南瓜派點上  表露無遺的民族性  隨處感受到南歐人的肆情擁抱

麵包上蕃茄泥做的塗醬(pan con tomates)  不是番茄節的剩餘材料  而是主廚創意調製的經典

主要的那塊  是西班牙有名的Tortilla （西班牙蛋餅）

最常見的是餡料是馬鈴薯 （tortilla de patatas)  

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美國紐澤西Newark吃到的海鮮飯  做法配料特別 

是當地人喜歡來的一家西班牙料理的餐館 (actually, 

這道料理法 比較像是義大利燉飯?)

住在紐澤西的朋友  為犒賞遠道而來的友人  知道我是饕客 

便驅車帶我到這家位在紐約周邊城市的Newark  品味當地美食大餐

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