花壽司是日式家常 在日式料理店
是再稀鬆平常不過的餐點(這店裡頭燈光昏黃微暈
食物拍起來自然不清晰 當然希媽手機也要自我檢討"升級"問題???!)
這家 位於巷弄內的餐館 過去是圓環周邊的路邊攤
由於經營有其特色 且餐點東洋化 吸引不少日食饕客消費
自成一格的擺攤方式 或許贏得逐日客的青睞吧?!
像這樣"以碗盤計價"的買賣方式 現代店家經營已經少有 刻意強調 便成特色
午食前 壽司飯盒早已成堆備妥 準備給趕時間的上班族不用等的便利?!(希媽猜想)
ps.以"碗盤"計價 是指用碗盤大小形狀來區分價格
台北圓環小吃的延伸 小巷亭日式料理近在咫尺
從繁華到盛世 它 屹立不搖於南京西路250巷弄內
小吃攤演化成日式料理店 食物的日味堅持
滿足了饕客的想像 從過去到現在... 依然故我的味道吧?!
因為這店位於小巷弄內 如果路過不仔細瞧 不會經心這裡頭有家餐館
希媽不斷地複述店名"小巷亭"
有趣的是(解讀):到了"小巷"口
"停"下腳步 近來坐坐 品味小吃...
不難記住店名 (maybe 您可以更有想像與創意)
這店 也強調料理"日皮台骨"的概念(日式料理 中華口味)
至於賞味結果如何? 就待食客自評了(吃 是件主觀的事)
烤秋刀魚
生魚片握壽司
這道握壽司 有點遺憾 是淋在上面的油膏 剝奪了生魚片的鮮味
如此作法 很危險 有"欲蓋彌彰"之嫌
食材夠好 就該像在日本吃到的 原汁原味配上醋飯
這樣口感的握壽司 不會讓人有遐想? 易啟人疑竇?
不過還好 就希媽吃到嘴裡的感覺 應該是新鮮 且口感是OK的(沒有嫩筋藏魚肉裡 應該魚肉本身不是最美 或許廚子心思可以蓋到是否有油花的疑慮?!)
關東煮
本身對關東煮幾乎少食的希媽
原抱以好奇想一嚐
那一坨甜麵醬 真的沒有加分
或許 食材有點過煮失味??!
以上四道 是希媽和友人兩人的午餐
因來早了(十一點許) 很多菜色尚未出
第一次來食 難免有點失望 但 這四道 就當作進階石(食)
問希媽還會光顧嗎? 或許 路過會再來...
涼菜沙拉s
這涼菜s冷食s 是我們出來時 皆已就位 菜色多樣化 看起來還蠻豐盛美味的
半自助式地取餐 可以在不同的食物區 拿到你要的餐點
讓食客自助 自在 自由地大啖日式小食
從關東煮 各式小菜 壽司類 生魚片...熱菜到冷食
想吃的東洋家常菜 大概都有
店裡裝潢
店外模樣
進入店內坐定 日味裝潢下的店內右旁高寫著"歡迎光臨" 左旁則寫:"謝謝惠顧" 台味十足 逸趣橫生...
整體裝潢就和它的料理概念相同 ~ 日式台味 這或許就是這家老店經營的特色吧!
對陌生人而言 這一攤"關東煮" 就是門面 就是活招牌 就是焦點...
很多人熱愛超商食物 這樣的東洋味 可能更能滿足同好喜愛 且價格不貴
之所以稱它小資 因為我倆點了四"盤" 還花不到台幣三百元
讓這位十足哈日的友人 直呼便宜?!
希媽比較喜歡以總體論價 或許這裡少了我要的"味"~美食的精緻度
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