希媽s 假日就愛上陽明山蹓躂 ~ 這一碗米粉湯
變成每逢假日相揪踏青的好藉口(good reason)
足見 這家傳統小吃攤的好料魅力!
就在這"紗帽橋"的盡頭 有著假日等您來品的好味
這橋與周邊 才在2014年底修整竟工 煥然一新
更添新氣象 相信您也跟我一樣發現他的改變?!
山烟空濛 湖光倒影 半遮半掩的泡湯區 境在山水間
最是一番都會人所沒有的天然溫泉享受
那美味也藏著其中 待人尋幽探祕....
愛吃大腸米粉的人都知道 台灣知名小吃米粉湯(我指的是像這種粗Q的米粉)
常出現在傳統市場內或山上遊樂區 新市區已不容易見其芳蹤
這家小吃攤(早期沿途多家 現周邊僅存一兩家) 是由兩三位年輕姊妹經營的
攤上 除了米粉湯是我們最愛外 還有炒麵 鹹粥 丸子湯 滷竹筍 地瓜湯... 還有各式滷味
黃油麵上的"勾魂"配料 ~ 沙茶和蒜泥醬
最後的"青蔥玉珠" 便是殺手鐧
用餐環境雖無法比擬法式餐廳
但 這樣不環保的吃法
得用食物的美味換取心靈的滿足(現場吃絕對比打包回家的好吃)
這樣一碗都快滿出的真材實料
能有幾人可以拒絕誘惑 不來個"嘗"試?
重點是混拌的口感 才是"絕色"
~ 麵香滋味 只有品味者"心"知"肚"明
滷桂竹筍好吃 不只在筍子的脆甜
最棒的是湯頭 不死鹹的滷湯
可搭配所有麵食 一飲到底
就是沒有炸物(炸粿 炸地瓜 炸芋頭 炸魚乾...)
對於晨起登山客而言 它是個中途"抓夭"補給站
對於希媽等饕客來說 就是解饞的小吃攤 包羅萬象的傳統美食小吃
不用每樣 每次只要點一兩樣來吃 就滿足矣 不枉此行...
看 這一碗料豐味美的芋頭米粉湯
除了有小蝦米(蝦B)爆香外 還加了三樣台式香料: 韭菜 香菜(芫荽) 芹菜(夠犀利吧!)
最後 端到你面前時 飄來的沙茶香味 更啟動你的味蕾食慾
巴不得動筷嘗鮮 哪管它燙不燙嘴 先吃為快了
再瞧瞧 這一碗麻辣雪血臭豆腐 (吃過鼎王麻辣鴨血說讚的 這碗你可要"讚不絕口"了!)
至少 目前未傳聞她們賣的是黑心貨(可能樹小無風?)
OK 吃好料 不提掃興事
說真格的 敢下料 一碗賣三五十元 就只能靠口碑相傳
軟嫩鴨血 搭配紮實夠透的臭豆腐 配上青蔥酸菜
不知怎評它有偷工減料之嫌? 整碗滿滿花椒麻辣湯頭
每一口食材都可以吸啜到滲入的麻辣滋味
每一匙 湯料就快要溢出湯橼
五味雜陳不是心事 而是這碗麻辣燙給的心情
好吃 好吃 好吃! 在坐享用的人都來不及聊天
只能顧張嘴哈氣 一口接一口地品味這道地的傳統小吃
體會這廉價的幸福...!
有空上陽明山的旅遊踏青朋友
希望也能跟希媽一樣擁有這都市已稀有的 幸 福傳統美食!
如果你拘謹於(care)小吃攤棚下的環境
就別嘗試影響您飲食的樂趣與品味
這可能不適合想當貴族的您
因為它沒有西餐廳潔白的桌布 與waitress侍候您哩
唯一僅有這張紅白相間格紋的塑膠桌布
還有著陳年的汙漬服務著您...
臨別秋波 ~~~
當初 芋頭米粉湯就是這樣滿滿的料
~ 讓希媽看到老闆待客之道
因此 老饕被收買了 就是"下次再來"!
紗帽橋旁 有個愛湯客的好湯房
就在這株扇形大樹的後方 隱匿著湯客的喜好與追逐
敬邀來北投賞櫻
品傳統小吃....
