這盤順滑爽口帶蒜味超"優"格調的義大利肉醬麵食
是一位土耳其男生的拿手菜
好吃到連對吃很挑剔的女兒 也讚不絕口
向我推薦 一定請他親自做一道post上
與世界饕客分享土耳其帥哥做的義式美食
這道義式麵點 希媽就直接轉貼原作者Seckin資料(女兒原文翻譯並充當廚助)
一 優格部分
材料 :
1.無糖優格
2.鹽巴
3.蒜頭
4. 水
做法 :切碎蒜頭 加一點熱水 用湯池或其他東西壓 （擠出蒜汁）
加入優格 一點冷水 攪拌均勻 即可
再調味(鹽)
倒入無糖優格攪拌
優格醬拌勻備用
二 肉醬部分
材料 :
1.番茄
2. 絞肉
3. 蒜頭
4. 鹽巴
5.thyme
6. dolmio肉醬
7. 黑胡椒
這種Thyme香料 可以在食材店買到(在台灣得找下)
做法 :
材料洗淨備用 番茄切丁(塊)
蒜頭先爆香 加入絞肉 （我用牛肉）
與蒜片翻炒大致煮熟 加入切碎番茄 再燉煮約10mins
加入調味料 鹽巴 胡椒 thyme 跟dolmio醬 攪拌均勻 再煮3-5分鐘即可
世界美食 是所有饕客競相追逐的 無論它在哪?
有些美食可以在街上找到 但 有些卻是美食者突發奇想 無意發現的
這道義式麵點 經過食材與做法的調整與改變
搖身一變 成為饕客口福 一道居家美食
不用上街找 在家料理就有
感謝Seckin提供材料和作法 !!!!!!!!
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