一碗混漿(50%豆漿50%米漿) 再點一份燒餅油條(約五十元)
這一吃 是希媽大概五年有餘的絕配早點 缺一不可!
自旅居美國的友人返台後 他對台灣早點"燒餅油條"念念不忘之故
因緣際會 推薦希媽認識這家位在士林中正路上的永和豆漿店...
自此以後 不再只限於knew內湖那家"來來豆漿"(希媽早餐通常自理)
不起眼的中式早餐店 不管它位於哪裡?
即使在離士林捷運站不遠處
它 就是長得如此平實台味
對內行人而言 美味便藏在"素"食裡
原不曾在外用早餐的我 現在每月
總有幾天會到此"懷舊"早點滋味
吃的內容 五年如一日
~ "燒餅油條 + 混漿" (從不想改變這份美味)
當然 之前也曾點過其他
如小籠包(餡乾皮厚) 蛋餅內餡青蔥蛋沒有特別rich
發麵餅 甜餅或是飯糰... 感覺一般般
希媽至今尚未找到非吃不可的理由
讓我繼續點這些麵點
總覺得不及這份燒餅油條配豆漿的滋味...
那麼令人有著咀嚼幸福感
不喝純漿 點混漿是因為不喜歡豆漿的生豆味
用米漿(有花生香)來混 味道變香 甜度適中
搭上燒餅油條 恰好一拍即合
天衣無縫的美味 就在這家店發生了
這份酥脆芝麻燒餅內夾Q爽油條
一口咬下的外酥內Q彈的層次味覺
不一而足(尤其剛做好的燒餅皮 更是爽脆
有時可能稍放久 到嘴時 那種滋味感消失了
所以 很少買回家吃 只有鋼做好在店裡吃
那味道才是最棒的!)
現代人 早餐選擇非常多樣和多元
但 有哪個早餐可以百吃不厭
且三不五時就想來消費?
人類對於吃 除了溫飽外 更高層次的味蕾滿足
才是各家廚房的任務
這家早餐的中式麵點烘焙 做得十分到位
來時得挑早些 時候晚了 長龍擺出
就只能久候美味了...
這家店不只賣燒餅油條 中式餐點是多元化
基本上 該有的麵點 師傅都有準備
看看店裡後頭牆上便有價目表與品項
來時瞧瞧 或許 就可以找到你要的美味
價格親民 孰都能消費得起?!
這碗鹹漿 加了辣油 便是友人的最愛
每每他點鹹漿 和我點的混漿
剛好是豆漿孿生 要怎吃?
就隨人高興 老闆總能應付
不嫌囉嗦 每樣都能滿足客人...
鹹漿裡的配料乾坤 吃到最後 一樣不少
青蔥 小蝦米 蘿蔔乾 還有油甲粿(油條)
都是鹹漿誘人之處...
它的營業時間 或許和一般商店的時間不同
但 有宵夜或早起的習慣的人
不怕吃不到熱食和美食
這個時候尚早 尤其周末假期 台北人睡晚
不用排隊 是吃美食難得的好時機
"早起的鳥兒有蟲吃"~排隊美食是慵懶的人無法感受的
