我想~去日本(Japan)旅遊的人 定有發現
在關東的機場(這次 我是從成田進出 上回 到關西大阪機場時 沒有看見這一幕...)
會瞧見在機場一角有傳統裝扮笑容可掬的"真"日本人(說著普通話:"拍照不用錢"(free)
這是說給那些旅日的中國人聽的(根據2018年的國際觀光客比 中國人數占第一)
因為在我們之前是大陸人 她們正是如此招呼的...)
只能說 日本人深諳人性~知道來此旅遊 喜歡日本
讓到此一遊的旅人 可以有回憶"拍照留影"
傳統和服(わふく)和梳頭的形式
最具大和民族(やまとみんぞく)的精神和形象!
不讓當代原宿109辣妹專 美 於 前...
她們跟我們合影 感受得到 絕不是應付而已
拍了不好 可以重來 她們還是一樣笑容可掬...
(光為討好華人 學說普通話的精神 值得說讚 雖然一直以來 日本人很堅持不把英文學好?...)
日本的好與美 希媽這就不用多贅述
從近來日本匯率的低 和機場的繁忙...
可見 她的媚力在亞洲地區正發光發熱著
日本旅遊 對於亞洲人而言 算是短程 近在咫尺
接觸日本 希媽有好幾十年的旅遊經驗
從看她的過去 和現在
會有所感觸 ~
之前 不管匯率高低 一年去個幾趟散心 購物 稀鬆平常
沒有特別感到 因為人的質量差異或變化
但 近年 中國開放 赴日旅遊的人 與日俱增
玩的人 一回事
移入的專業 尤其是吃的質感
已在改變中...
希媽要談的事 ~ 日本人重視的"服務" 因"人"而易(異)了
東京 屬世界流行前衛都市之一
在這裡的發展 就跟巴黎 倫敦 紐約 米蘭...一樣
精品匯集 國際觀光客充滿這個首善之都
除了日本傳統美食 各國代表的美食應有盡有
不過 就我觀察
觀光客到了日本 還是以日本美食為主
尤其日本飲食國粹"拉麵類" 更是五花八門 三五步一家
也就是說 它的需求量大增
需要從業的人手 也順勢增加
發現~會煮拉麵的師傅 或服務人員
很多不會說日語 但 能"煮"麵(非"料理")
甚至 會以普通話詢問顧客要吃啥?
這樣說 您懂 我明白
這些新增人手 或創業族大多來自中國 台灣或其他國家
如果您不經意 走進這樣外國廚生的店
差異就在麵食送到入口時 沒有"おいしい"的感動
(甚至 連日本人最愛的"燙口"觸覺 都被冷了的湯水給dowm了)
已可以明顯感受到 ~ 廚師不是日本人
而這樣的店氣氛 和服務 還有麵的質感
正是日本飲食文化中質變的一環
好啦
希媽要抱怨的 就直說
~一家位在新宿車站附近巷弄 看起來像日本人經營的店
但 店門口給你貼著不准拍照(而且非常強調地告知 不可越雷池...)
入內後 服務人員用著普通話不親切地招呼您
坐在吧台上 想跟廚子聊個天(他會說中文 卻跩個二五八萬 問啥? 沒有下文...)
那更別說 送來的湯頭和麵條味道
走進一家店 算是倒楣 誤闖
如果 每一家非日本人開的店 都是如此服務模式
那肯定就是街頭文化中的一環了
量大 就有數據
這樣的數據 讓我們體會到
下回 進去一家餐館前
先搞清楚"廚子 是哪裡人在賣拉麵?"
別讓這樣的東京的街頭質變
讓美食變成很嘔的吃....
當然 除了吃飯遇到質變問題
在街頭看到的人 或是購物地方遇見的人
只能說 你可以感受到~身邊那個人 "錢很多?!"
怕別人不知道 他消費得起?!(那喧嘩之聲 只怕耳背的人 不聞?!)
這樣的逛街心情 往往被人隨時干擾
如此心情起伏 是過去在日本街頭難得遇見的
再來 因為我們是亞洲人
過去 到哪裡? 店家總是鞠躬歡迎 親切招呼
現在 常被用著日文或中文冷言冷語對待(即使我們說著英文 無濟於事)
因為 我們看起來 都像大國中的子民
這種服務態度 是前所未有
但 現在時常遇見
除非先用英文表明:"我是台灣人"(但 台灣人也未必管用了?!)
這是日本眼裡的對待 還是日本人既得經驗的告知....
反正 日本人態度的轉變 是個訊息!
不好的逛街 吃飯心情
還好 給新宿御苑僅存稀落的櫻花給撫平
否則 目前到日本 受氣的好像不輸給享受的多...
是這樣嗎?
希媽認為 這樣的日本質變
只是個人的感受
否則 她可能比我還擔憂自己的未來 ....
日本苦蹲崛起的經濟 ~ 贏了面子 卻輸了裡子!
