朋友送了一袋自家種的小芋頭
原本正愁著如何處理?
因為現代人越來越懶
看到原始的食材
常常望之心嘆 不知如何料理?
後朋友一句話 點醒懶人
她說:"洗淨 放入鍋內 少許鹽 一些水 只要蒸到表皮微裂 就好了..."
真是一語驚醒老廚娘
關鍵就在~蒸小芋頭 水不用太多 少許鹽提味
看到小芋頭表皮開始迸裂時
即表示 熟透可食
小小匹步 卻讓料理如此簡單而美味!
現代人由於外食非常便利
滿街跑的外送速食
根本不用擔心沒飯吃
如果不挑惕 要溫飽不難
但 要吃到原始美味的食物 是難上難
因為外部廚房 尤其是生意人考量經濟實惠
廚房裡能多快速 能多重鹹香 就全下
以口慾滿足為主 至不至於健康營養
在於客人選擇 ~ 你下單 我出餐
所以一道簡單食材的美味料理
對於外食常客而言 已成"稀世珍品"
有時看到新鮮食材
還真愣住不知如何下手料理
就這麼簡單
如果您手邊也有好食材
建議川湯蒸煮 沒幾分鐘
就能美味上桌囉~
凡新手 也能輕鬆上手....
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