對於體質欠佳或免疫力較差的人
透過食補 日積月累 養成好的健康的身體
就能少趕"流行"(傷風 感冒)
以下這道湯品 是希媽養小孩的經驗菜
對於孩子易感體質 還蠻管用的 ~ 蒜頭雞湯
材料: 雞肉(放山雞) 蒜頭數十顆 少許枸杞
做法 : 1. 將雞肉油脂部分去除 尤其是雞皮(為免湯裡含油量過高)
2. 蒜頭去膜 整顆下鍋
3. 雞肉洗淨後 同時下鍋
4. 待雞湯熟成 將枸杞洗淨放入 一並熬煮
5. 雞肉熟透 雞湯顏色濃稠即可食用
蒜頭可以整顆下去熬煮 直到煮爛散開 湯頭變得濃稠好喝 整鍋蒜香味
鍋具 : 一般不鏽鋼鍋
台灣的學子 課業繁重 活動休閒空間少
經常關在一個密閉的公共場合 如教室 補習班 捷運公車上...
一旦遇到流感季節或高峰期 孩子很難倖免
身為母親的我們 常以為孩子到青春期 體質改變 應該可以避免感冒趕流行
可是不然 如上所述 這就是台灣孩子生存的窘境
希媽知道 蒜頭常食可以增加免疫力
可是 孩子不可能像大人那般生吃蒜頭 一定要改變料理方式
後來的孩子較少被感染生病
這也不知道蒜頭雞湯奏效 還 想到燉雞湯 或排骨湯
沒想到 ㄟ 真是孩子喝雞湯心情愉快
其實別想那麼多 雞湯本來就是一般人喜愛的湯品 不是嗎?
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