如果 妳已經會做紅燒獅子頭 那做這道菜就沒問題 把豆腐放進去一起燒(蒸煮)就好...
材料 :絞肉 青蔥兩三支 香菇三四朵 豆腐一塊 蒜頭五六顆(放不放皆可) 調味醬(醬油或豆板醬)
做法 :1.材料洗淨備用 青蔥香菇剁碎
2.將絞肉和配料攪拌均勻備用
3.取一鍋具(當內鍋) 鍋底鋪豆腐
4.再放進拌好的絞肉 再鋪上豆腐
5.淋上醬料和調味 無須再攪拌
6.取一外鍋 注入三分之一水高 放進內鍋 蓋上鍋蓋 開大火煮開後 轉中小火慢燉至肉熟透
一鍋豆腐燒 可以收買家中偏食挑嘴的小孩?
是真的! 屢試不爽
現代很多孩子喜歡吃炸物 尤其那裹上重口味配方的麵包粉或酥炸粉的雞塊 或豬排
但 我們都知道 那真的不營養 除了肉以外 炸油也是個大問題
加上現代人過敏性體質特多 吃多了炸物 反造成皮膚負擔 而變得豆豆臉...
家中孩子發育需要肉類營養 這道動植物蛋白皆有的完全食物
正好可以補充孩子蛋白質的需求
而醬燒的肉香 和進入肉汁的豆腐
拌著白飯或麵 孩子不會拒絕地吃光光...
忙碌的上班媽媽 有時在燉煮菜的時間
您 還可以忙裡偷閒 休息一下
等菜煮好 妳也可以輕鬆上桌開飯囉
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