若文創不侷限在硬梆梆的"文化"二字的話
玩弄飲食創意 是否也等同於"文創"的一環?
年輕人愛搞"酷搜" 沒準則的變化 不也就是?!
誰說野莓果子s 只能做成蛋糕裝飾的一部分?
把它裝進容器~"杯子"形狀的甜品 不是更加貼切於愛美者的食量??
既成為人需要的一部分 就該歸屬於人文!(吃 就是創意動機最重要的因素之一)
簡介材料 :低粉 雞蛋 糖 油(橄欖油)
還有鮮奶油 優格 榛果醬 和大量的當季水果(覆盆子 藍莓 草莓)
簡介作法 :
將蛋白和糖打發(在打蛋時 分次將糖倒入 勿一次全數倒入 助糖溶解發泡) 上圖為蛋打發模樣
再來 把蛋黃打發 加入篩粉攪拌後 將打發蛋白倒入一起攪拌
拌勻後 放進容器或烤盤 進烤箱烘焙...
ps.有興趣做戚風蛋糕的朋友 請上網查詢做法 希媽於此不贅述
另打鮮奶油 喜歡何種口味? 就加進去喜歡的材料
這裡 Asya用的是優格和榛果口味
打好 裝入擠花袋備用
不同口味用不同擠花袋裝 這樣味道才不會混淆
若從蛋糕體看來 小朋友的戚風應該是烘焙失敗
但 孩子搞創意 把失敗(不良)品變成美味杯子蛋糕
既不浪費 也有食驗精神 值得鼓勵和誇讚!(誰說蛋糕師傅 一出生就會烘焙???!)
把它放進高腳酒杯 佈上濃濃的優格鮮奶油 美味就在感覺裡....
也只有小朋友自己動手做 才能享受創作成果
現代的父母親 請勿忽略孩子的興趣
做甚麼都好?(如果彈琴的孩子不會變壞 做烘焙的孩子更是有前途....) 就是不要使壞!
這一杯 誰說蛋糕體壞了 就一定難吃?!
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